不要小看了服务人员，在任何行业中，都有对服务人员的专业要求，所以当你要去面试某个行业当中的服务人员，就要多了解这个行业当中的一些特色，这是为了你更好的在面试过程中，发挥你本身的能力展示，以及减少在面试中的失误。中国的食品行业，在发展当中，已经有了巨大成就，不管是国内还是国外，中国食品的种类，以及使用方式，丰富很多。
　　对于服务人员来说，面试中，最常遇到的问题，是在给顾客推荐菜品的时候，怎样让顾客想要选择你所推荐的，或者是餐厅当中最希望销售的菜品，这一点正是一个企业，在面试服务人员的时候，重点考察的内容。首先，作为面试者，一定要清楚，这个企业的特色是什么，才有好的推荐语言组织。
　　再有在面试官提出这道菜的推荐后，你第一件事，要做的是询问这道菜的味道，以及主要食材是什么，然后加上合理的想象。这样才是一个合格的餐饮服务人员。当你不了解一个菜的食材，如何给顾客介绍呢。此外，还要了解菜品的口味特色，并且在面试前，也要对这家餐厅的主打菜色进行了解。
　　特别是价格最高的餐品，还有价格中等这两个部分都要了解，这样才能在面试中表现从容，让给出的菜品推荐不成功的时候，可以利用最高和中等两个菜品去推荐，只要推荐成功一个，都会让面试官刮目相看。